你已经换了最好的洗发精，不仅定期护发、还不时补充维他命，但头发看起来还是稀疏无力，留了好久也长不长？除了日常正确的洗发观念，重视饮食也是关键，想要头发健康又丰盈，以下五种食物你最好避免过量摄取：
鲔鱼
没有搞错吧！营养师们不都建议我们多吃深海鱼类，因为丰富的优质蛋白质和 omega-3脂肪酸对身体极为有益。但坏消息是，鲔鱼常含有过量的重金属汞，汞会抑制对头发健康的锌吸收，而和鲔鱼同类的鲑鱼，专家也建议每週不要摄取超过340克，担心的人是可以用旗鱼和鲭鱼取代。
精制糖
糖除了会发胖，更会让皮肤和头发老化，因为它会刺激体内慢性发炎的反应，还会让胰岛素升高、增加雄性激素，而过盛的男性荷尔蒙会刺激发根形成掉发。
果汁
偶尔喝点新鲜果汁虽然有排毒和减重的效果，但如果想靠整天只喝果汁来瘦身，而没有摄取蛋白质或其他营养素，身体的胰岛素和雄性荷尔蒙会升高，一样导致头发变薄或脱落，结论：果汁基本上对头发健康的帮助是很少的。
碳水化合物
头发是由蛋白质组成的，平时身体也需要蛋白质来维持头发健康，过多低蛋白的淀粉类食物如蛋糕，麵包或麵食，会让头发看起来黯淡无光。此外，这些食品也有高血糖指数（GI）的特质，如果想要一头亮丽秀发，高糖低蛋白的食物组合不是很理想。
维他命
乍听之下很奇怪，大部分的维生素不是都对人体有益？而且通过一般饮食，不太可能摄取过量的维生素吧！但如果你经常额外摄取化学合成的维他命补充剂，则会有问题。维生素A太多会造成头皮的皮脂腺收缩、进而产生较少的油脂，而这个部分是提供头发养料和头发生长的根基，因此你应该要更了解你吃进肚子裡的维他命，最好跟你的家庭医生谈论一下成分和剂量后再服用。
