要做文化人的面馆
余女士介绍说，孟非小面馆面积大概150平方米，可同时容纳65人左右同时就餐。从图片上可以看出，孟非小面馆里的装潢颇为雅致，桌椅都是中式风格，墙上还写着对重庆小面的解释，另外挂着一幅郭德纲赠送的对联：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜。”余女士透露，“孟非的小面”定位是新型时尚餐厅，“孟非老师的意思是体现文化人的面馆，与重庆的街边小店有所不同。”
余女士还告诉记者，前晚有一对重庆中年夫妇好不容易找到面馆。“本来我们只是内部营业，但他们很着急，一直在门口和我说，最后我就让他们进来吃了重庆小面。”余女士说，“他们给小面打了80分，这让我很开心，当然也希望再进步到100分。他们还提了些建议，比如增加老荫茶、凉粉等特色饮食。”
