调料都从重庆空运
从南京媒体拍到的菜单照片看来，共有汤面类、干捞面类、甜品、重庆小吃类、蒸菜类以及米饭类食物，其中排在首位的就是“重庆小面”，28元一碗，另外还有酸菜鱼面、川味红烧排骨面等面食，口水鸡、麻辣牛肉等小吃。重庆小面的价格曝光后，一度在网上引起了热议，网友们纷纷将其与重庆街边几块钱一碗的小面做比较，感叹太贵。对此，余女士表示，店面位于万达广场，租金很高，周围的食物饮品价格也差不多是这个水平。
余女士还告诉记者，油、辣椒、花椒等调料都是从重庆乡下空运过来，“比如花椒，是从地里摘的，因为南京这边的花椒确实不香，糍粑我也是在武隆那边找的那种手工制作的，这些也大大增加了成本。”余女士还透露，她自己就是重庆人，所以会很熟悉重庆特色，“我们有五个厨师，其中也有三个是重庆人。”江苏卫视一名工作人员在试营业阶段去店里吃过重庆小面，他表示味道麻辣鲜香，分量很足，“一个成年男人一碗绝对到位。”
